今日から稲刈りが始まりました。
最初は酒米の五百万石です。

基幹病院と八色園の近くから刈っていきます。
センターにダンプで運び、乾燥・調整を行い、ＪＡ魚沼みなみを通して塩沢の青木酒造さんのお酒になります。

今日は大型乾燥機４台をいっぱいにする予定です。

酒米が終わると、「こがねもち」の刈取りになります 。